材料:絲瓜200克，雞蛋2個，鹽，味精，調和油。
1，絲瓜去皮洗凈。或者準備食材，雞蛋和絲瓜分別洗凈切塊備用。
2.切成塊。或者熱鍋倒油，倒入蛋液，成型後快速攪拌，取出備用。
3.兩個雞蛋。或者熱鍋倒油，倒入切好的絲瓜，快速翻炒。
4.加壹點鹽打散。
5、鍋中放入適量的油加熱。加入雞蛋，翻炒。
6.放在壹邊。
7.鍋裏放油，加熱。加入蔥和姜，炒香。加入絲瓜，翻炒。
8、調味，加鹽、味精，加入雞蛋拌勻後再煮。
9.用雞蛋炒絲瓜就行了。