椰子杯雞怎麽做？

材料:椰子壹個，鮮奶50g，雞肉100g，蛙骨雞骨300g，火腿30g，濕蘑菇30g，椰子汁30g，淡湯400g，淡湯400g。雞粉8克，鷹粟粉20克，鹽少許。

工作方法

1.椰子去皮，切幹凈，頂部橫著切(約為椰子的1/5，留做杯蓋)，倒出椰汁，用淡湯、骨頭、雞粉燉1小時。

2.香菇切粒，雞粒拌鷹玉米粉用開水燙壹下備用。

3.將燉好的椰杯中的湯汁和骨頭倒掉，將雞肉、火腿、香菇和湯汁放入椰杯中，加入精鹽，蓋上蓋子，用猛火燉1小時，加入椰汁和鮮奶，燉3分鐘即可食用。