雞蛋和豆腐可以同時吃的,可以做成蛋黃豆腐進行食用,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:豆腐 120克、熟蛋黃 3個、蔥 適量、姜 適量、生抽 1勺、老抽 半勺、鹽 適量、味精 適量。
壹、第壹步把準備好的豆腐搗半碎,放壹旁備用。
二、鍋內放油加熱,放入姜末和蔥花,翻炒幾下。
三、然後鍋內放入準備好的熟蛋黃和水,翻炒幾下大火煮20分鐘。
四、20分鐘後放入豆腐,生抽,老抽,鹽,快速翻炒。
五、翻炒均勻後盛出,這樣蛋黃豆腐就做好了。