黃骨魚豆腐火鍋的做法

主料黃骨5 豆腐壹塊 鹽壹小勺 胡椒粉壹小勺 金針菇壹小把 雞粉壹小勺 姜蓉適量 蒜蓉適量 二荊條1 指天椒2 泡椒適量 黃燈籠辣椒醬壹湯匙半 酸湯黃骨魚的做法步驟1. 黃骨魚洗幹凈，鹽和胡椒粉腌制，金針菇洗幹凈焯水，墊底。起油鍋，用姜片抹壹抹平底鍋底(這樣魚不會粘鍋) 然後把魚雙面煎壹下。2. 起油鍋，爆香蒜蓉姜蓉。(有酸姜加酸姜)3. 加入黃燈籠辣椒醬4. 再加入泡椒爆香。5. 加水煮十五到二十分鐘6. 配料撈出來不要7. 加入煎好的黃骨魚煮十分鐘 關火加壹湯匙白醋8. 出鍋撒香菜，青紅椒泡椒圈。