如何用龍頭魚殺豆腐魚，怎麽做。

將龍頭魚放在案板上，從背部切開中間的骨頭，用手取出內臟，撕掉魚皮和魚片備用。有的地方直接把頭砍下來，然後把頭上的器官去掉，保留魚皮燉著吃，很好吃。

豆腐魚的做法:

材料:豆腐魚500克。？

輔料:適量油、鹽、姜、香蔥。

1，豆腐魚頭，內臟，洗凈。

2.鍋裏放壹點油，鍋裏放姜片翻炒。

3.向鍋中加入壹碗水。

4.輕輕地把魚放入水中。

5.煮了大概10分鐘，湯已經煮白了。

6.加入少許醬油和料酒。

7.瀝幹水分，取出，撒上蔥花。