1.將配料浸泡在發切丁中，將雞蛋煎熟。
2、鍋中熱油，先放入香菇炒香，再放入蝦仁炒香。
3.加入胡蘿蔔丁翻炒片刻。
4.加入適量的鹽和十三香，攪拌均勻。
5.加入雞蛋和粉絲。
6.攪拌均勻。
7.將自發粉和溫水放入面包桶，混合面團，發酵至兩倍大小。
8.揉面醒10分鐘。
9、分成小劑量，搟成面團。
10，包餡。
11.依次包好，喚醒15分鐘。
12，上鍋蒸15分鐘，燉3分鐘。
13，成品。