用料 ?
果幹（如蔓越莓、酸櫻桃、藍莓等） 2把
糖 3Ts（45g）
米 120g
牛奶 750ml
double cream 250ml
香草莢 1根
米飯布丁的做法 ?
果幹加1/3的糖，加水沒過，蒸10min。蒸好後加入5Ts冷水，用料理機打勻。
米、牛奶、奶油、肉桂棒、剩下的糖，放入深鍋中煮，刮入香草籽，拌勻至牛奶燒開。
燒開後轉小火燒30-35min，不時攪拌（尤其最後壹段時間要勤攪）
舀出布丁放入盤中，澆上果幹熬成的醬即可。