黃花魚怎麽醬
1.黃花魚洗凈後，兩面各放壹把柳刀，用鹽、料酒、胡椒粉打底入味。
2.炒鍋加適量油，將魚煎至八成熱，取出。
3.留少許油，加入面糊、少許醬油和水，將食材、蔥、姜片、蒜炒香，然後料酒，加入適量水，燒開後放入炸魚，加鹽、味精、糖。
4.轉中火，魚徹底煮熟後放入盤中。將原湯煮滾，再在魚上澆壹點醋，撒上香菜。