焦三仙由三種藥組成，它們分別是焦山楂、焦神曲和焦麥芽。這些藥物都經過炒制，具有消食、止瀉、健胃的作用。主要用來治療腸胃不適，如積食、腹脹、腹瀉等。
焦四仙則由四種藥組成，除上述三種外，還加上炒檳榔，具有更強的攻積消食作用。主要用來治療小兒遷延性消化不良，或成人因吃肉類及飲食過飽所致的胃脘脹痛等癥。
總的來說，焦三仙和焦四仙都是中藥的名稱，它們在藥的組成和治療用途上有所不同。