食材：牛肉 500g、油適量、孜然粉適量、鹽8g、辣椒粉適量、醬油適量、烤肉粉適量
方法/步驟：
1.牛肉先放進冰箱冷凍室冰稍硬，
2.然後切成薄片。
3.裝碗裏完全解凍，倒出汁水。
4.再放上點鹽。
5.撒上辣椒粉，孜然粉，烤肉粉。
6.淋上醬油或生油。
7.可適當放點花椒粉。
8.拌勻腌制2小時以上。
9.腌制好的牛肉鋪在烤盤上刷點油。
10.放入烤箱中烤。
11.途中翻面刷油再烤20分鐘，喜歡吃焦慮壹點的可以多烤些時間。