水產品具體包括哪些？

水產品是指具有壹定食用價值的水生動植物及其腌制、幹燥的初級加工品。①按生物分類，可分為藻類植物(如海帶、紫菜)、腔腸動物(如水母)、軟體動物(如扇貝、鮑魚、魷魚)、甲殼動物(如對蝦、河蟹)、棘皮動物(如海參、海膽)、魚類(如帶魚、鮁魚、鯉魚、鯽魚)等。②按商品分類，可分為流水制品、鮮活水產品(包括凍品、冰鮮制品)和加工水產品(按加工方式可分為鹽漬水產品和幹制水產品，包括淡幹制、鹽漬幹制和熟幹制)。