麻薯主要是用壹種糯米制作而成的壹種食品。味道香甜、質地軟糯。它的熱量比較高，每100克麻薯之中還有360大卡以上的熱量，吃的太多之後容易導致熱量轉變成脂肪從而引發肥胖。而適量的吃麻薯，可以有效的吸收其中豐富的碳水化合物和蛋白質，可以促進腸道蠕動，加速身體內廢物的排除，促進新陳代謝，並且可以升高血糖，對於低血糖患者有輔助治療作用。