綠色雞蛋簡介

1，綠蛋是烏骨雞。又名五黑雞。五黑雞具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟、五黑的特點，蛋殼呈綠色，是世界上罕見的珍禽。它的蛋殼是綠色的，比較小，蛋黃比普通雞蛋大，蛋清比較濃。

2、綠殼蛋，綠殼蛋雞，又名湖北魯花烏雞、三峽烏雞，原種雞場位於湖北宜昌，還有壹個很不規範的名字叫綠皮蛋。

綠殼蛋保鮮期長，保鮮方法為:室內避光通風保鮮，或冷藏保鮮。保質期:20 ~ 25℃內，保質期1.5個月；20℃以下，保質期2個半月。綠殼蛋可以在淡旺季調，不需要特別保存。