2、材料:雞翅、姜、蔥、料酒(高度酒精或雕酒)、胡椒粉、蔥、香菜、香葉、醬油、鹽。
3.雞翅洗凈瀝幹水分，雞翅厚肉上劃兩刀(方便入味和烤制)放入較大容器。
4.姜切碎，蔥切段，蔥和香菜擰成兩段放入雞翅中。加入胡椒粉、香葉、料酒、少許醬油和鹽(味道要稍微淡壹點，因為燒烤的時候要刷醬油)攪拌均勻。如果喜歡重點口味，還可以加壹點黑胡椒或者胡椒粉。
5、三個小時後，可以拿出來燒烤。