如何制作雞蛋蔥花餅雞蛋蔥花餅的烹飪方法

1，材料:面粉壹小碗，雞蛋3個，蔥花香菜壹小碗，鹽和鹽，胡椒面適量，色拉油2小勺，水或牛奶適量。

2.將雞蛋打散，加入牛奶或清水，攪拌均勻。加入剩余的材料，攪拌成流動性好的面糊(太稠可以加水調節，太稀可以加面粉調節)。

3.調好面糊後，過壹會兒就可以開始攤餅了。不粘鍋最好，普通鐵鍋就行，只需要擦點油，不要粘鍋。

4.鍋微熱後，用勺子舀起面糊，倒入鍋中，然後用鍋慢慢翻動面糊。也可以用木鏟幫忙攤開。凝固後翻面煎至微黃。