肉嫩好吃，比馬陸攤上的燒烤好吃多了，幹凈衛生。終於可以體會到裏脊肉的自由了！
成分:
雞胸肉，長牙簽
練習:
1.雞胸肉洗凈切片，雞胸肉用小蘇打浸泡8分鐘，洗凈碗，倒入2湯匙料酒，1湯匙新奧爾良粉，1湯匙麻辣鮮，1湯匙糖，1湯匙蠔油，2湯匙澱粉，半湯匙胡椒粉，半湯匙鹽，攪拌均勻30分鐘。
2.把竹簽用開水燙壹下，小心的串好雞胸肉片，用熱油在鍋裏煎雞胸肉，兩面煎壹下，然後撈出放在盤子裏，再撒點辣椒粉就可以吃了！