鯉魚湯
蔥白15g，長辣椒5g，料酒10g，川椒10g，味精1g，生姜15g，醋15g，香菜30g，精鹽65g。
生產步驟
1.鮮鯉魚去鱗、去腮、去內臟，洗凈，切成3厘米的塊；攪打洋蔥和姜。
2.將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、花椒、精鹽、料酒放入鍋中，大火燒開，小火燉40分鐘左右。
3.加入醋和味精後即可出鍋。
需要註意的事項
適當多加點水，保持湯的沸騰，這樣蔬菜湯就像牛奶壹樣，很好吃。