材料：波士頓龍蝦3斤、大蒜2頭、香蔥適量、粉絲壹小捆、蒸魚豉油適量；
步驟：
1、波士頓龍蝦頭、尾、鉗子剁開，洗凈，控幹；
2、壹小捆粉絲，在冷水裏泡2分鐘，然後在熱水裏燙1分鐘後撈出，放生抽、壹點點鹽、香油，拌勻後擺盤；
3、適量蒜，拍成蒜米，油鍋熱後，蒜米爆炒，加點生抽，盛出；
4、將龍蝦擺在粉絲上，在龍蝦上撒上炒好的蒜米，加點香蔥，然後點幾滴蒸魚豉油；
5、上鍋蒸15分鐘；
6、在鍋裏熱點橄欖油，然後淋在龍蝦上即可。