咖喱(也叫咖喱)是用各種香料做成的醬,常見於印度菜、泰國菜、日本菜,通常和肉、米飯壹起吃。
咖喱的營養價值;
1.咖喱能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,刺激食欲;
2.咖喱可以促進血液循環,達到發汗的目的;
3.咖喱中含有的姜黃素有活化肝細胞、抑制癌細胞的作用;
4.咖喱還有輔助傷口愈合、預防阿爾茨海默病的作用;
5.咖喱可以改善便秘,有益腸道健康。
1.大白菜洗凈,去根,切片,從中間拉出來。
2、斜刀鍋鏟塊,五花肉頂刀切薄片,木耳洗凈去根挑成小塊。
3.蔥、姜、蒜切片,青椒切成菱形,胡蘿蔔切成菱形。
4、鍋中放300g水,大火燒開,放入黑木耳、青椒、胡蘿蔔、白菜片,焯透控水備用。
5、鍋裏放油,把五花肉炒香,放入蔥、姜、蒜炒香,放煙。
6.加入鹽、雞