步驟1:選擇皮稍微黑壹點的香蕉，因為太生太硬的香蕉吃起來很酸。制作過程中不需要鹽和糖。
第二步:香蕉切段，雞蛋打勻，微微起泡。
第三步:香蕉先塗上蛋液。
第四步:再裹上生粉，裹上蛋液。
第五步:最後包面包屑，做半成品。
第六步:加入適量的油，不要太多。面包屑吸收不了多少油。小火加熱，放入香蕉，煎至微焦。有陣陣燒焦的熏香。我們走吧！香蕉的甜味和外皮的酥脆。