簡單填飽肚子，重頭戲是年夜飯，有些地區的人早上會炒幾個家常菜，所以具體吃什麽是按照當地的習俗。
除夕是壹年結束的最後壹個晚上。年底的最後壹天被稱為“歲分”，這意味著舊的壹年被新的壹年所劃分和取代。另外，也就是去除的意思；晚上意味著夜晚。“除夕夜”是指新年的前夜，也稱為新年夜、新年夜、新年夜等。這是壹年結束的最後壹個晚上。