1、食材：中筋面粉500g、泡打粉20g、牛奶100ml、豬油15g、糖10g、溫水適量、酵母7g。
2、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和溫水，均勻攪拌。
3、加入豬油和泡打粉，揉好面，發酵兩小時左右。
4、再把面拿出來揉，揉壹次醒面10分鐘。
5、再揉壹次醒壹次，第三次揉之後不用醒面。
6、把面直接揉成小劑子。
7、放鍋內醒發15分鐘。
8、開火蒸15分鐘，燜5分鐘。
9、家常蒸饅頭便做好了。