菠蘿咕咾肉
食材：
雞胸肉1塊，菠蘿150克，青圓椒1個，紅圓椒1個。
做法：
1.把所有食材洗凈切好，雞塊放入碗裏+2勺生抽+1勺料酒+少許鹽+少許黑胡椒碎+2勺紅薯澱粉+1個雞蛋，拌勻待用。
2.取壹個小碗+1勺生抽+2勺番茄醬+1勺白糖+1勺澱粉+3勺醋+半碗清水拌勻。
3.鍋中放入500毫升油，燒至9成熱，把雞塊放入炸至金黃撈出。
4.鍋裏剩底油，青紅椒放入炒至斷生，倒入醬汁煮至濃稠，加入雞塊和菠蘿，快速翻炒入味即可。