不知道什麽黃瓜(旱地選圈)
腌紅辣椒
大蒜
精力
鹽
味精
脆泡椒炒黃瓜怎麽炒？
將黃瓜去皮，挖出黃瓜的果肉，切成薄片備用。將辣椒腌制後切成細絲。
黃瓜片用鹽腌壹下，瀝幹水分備用。
少量姜切末，大蒜切片備用。
有黃瓜片的果汁差不多過濾了。鍋裏加入適量的食用油，加熱。加入姜、蒜、泡椒絲翻炒出香味。加入黃瓜，快速翻炒(黃瓜加鹽後很快就熟了)。最後可以在盤中加入少量味精，出鍋即可。