1.解凍冷凍魷魚
2.垂直切開，取出內臟，清洗幹凈。
3.脫掉外面的黑皮
4.水平切成幾段
5.將切片切成0.8厘米厚的細條。
6.煎烤機要火力全開，設置下盤加熱。
7.預熱後，倒入植物油。
8.將處理好的魷魚放入煎鍋中，用木鏟快速打散。
9.魷魚絲加熱卷曲，撒上孜然粒。
10.撒上辣椒粉
11.加鹽
12.用木鏟翻炒。
13.準備上菜。
技巧
肖英姿心語:
1.？魷魚不能炒太久，但是老了太久就不好吃了。
2.？快速加入調料，調好炒幾下再上桌。