沙縣小吃是預制菜嗎

預制菜指以各類農畜禽水產品為原輔料配以調味料經預選調制等工藝加工而成的半成品，供消費者簡單烹飪後食用，沙縣各種小吃均為制成品直接賣售它不能歸類於預制菜。

沙縣位於福建省三明市，按照菜系劃分，沙縣小吃屬於閩菜系裏的客家菜。閩菜最主要的幾大分類，主要有福州菜、閩南菜、客家菜，而沙縣小吃則兼具福州菜、閩南菜的特色，又具有福建汀州等山區客家菜的飲食文化。