調料:鹽3g味精2g蔥10g姜5g辣椒2g辣椒(紅、尖、幹)3g香油10g色拉油各45g。
菊花燉帶魚；
1.帶魚洗凈，切塊；
2.鍋置火上，倒入色拉油燒熱，將帶魚塊倒入鍋中，煎至兩面金黃，取出控油；
3.鍋裏留油燒熱，放入蔥姜末，幹辣椒翻炒；
4.加入藜蒿、帶魚、鮮湯煮沸；
5.加鹽、味精、胡椒粉使其鹹而微辣，燉至軟爛，點香油出鍋即可食用。
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