茴香用焯水包餃子嗎？茴香用焯水包餃子嗎？

1，不需要。茴香含有茴香油的成分，茴香油有壹種特殊的辣味。如果做餡的時候燙壹下，會失去特有的香味。但是盡量把茴香切成塊，多放點油，防止茴香出水。

2.茴香餃子的功效與作用:茴香中含有茴香油，能刺激胃腸神經和血管，松弛胃腸平滑肌，幫助排除胃中積聚的氣體，起到健胃、行氣止痛的作用，有助於緩解胃痙攣和胃痛。促進消化:茴香餃子中的茴香油有刺激性氣味，有助於促進消化液的分泌，刺激食欲，促進消化，解油膩。