準備材料:65438+大排骨0根，土豆3個，幹辣椒4個，水適量，姜適量，蒜適量，辣椒適量。
1，土豆切塊備用，腌制好的排骨剁成小塊備用；
2.鍋裏放水，放入剁碎的排骨；
3.大火燒開後，撈出排骨，用清水沖洗幹凈；
4、另起鍋，放入排骨，加水，姜，蒜，花椒，辣椒；
5.大火燒開後改小火1小時；
6.加入土豆，燉至土豆熟。
7.成品。