佐料
小紅蘿蔔
1000g
鹽
適量的
四川胡椒
腌胡椒
糖
白醋
步驟
1.在開水中加鹽，放涼。
2.準備壹瓶白醋，胡椒粉，泡椒。
3.在容器中加入胡椒粉、糖、泡椒和白醋。
4.將蘿蔔切成細條，倒入步驟3。
5.將調味水倒入壹個可密封的罐子裏，然後加入蘿蔔，用水完全淹沒卷心菜。
6.第壹次腌制壹周左右，取出食用。下次可以根據個人口味加入鹽、糖等調料，腌制三天左右即可食用。