木耳的做法，金針菇涼拌木耳怎麽做？

佐料

木耳

100g

金針菇

200克

佐料

辣椒

2件

鹽

適量的

麻油

適量的

油

適量的

步驟

1.木耳提前泡好

2.將浸泡過的黑木耳和金針菇放入熱水中煮熟

3.取出後立即過冷水，保證木耳口感酥脆。

4.將胡椒切成丁，大蒜切碎。

在木耳金針菇中加入鹽、香油和醋，攪拌均勻。

5.燒熱油，把辣椒丁炒香。

6.倒在木耳金針菇上。

技巧

木耳和金針菇取出後立即用冷水浸泡，保證木耳口感酥脆。