準備原料：
牛肉半斤，小南瓜壹個，蒜兩瓣，芝麻壹勺，孜然壹勺，辣椒粉壹勺，料酒壹勺，生抽壹勺，老抽壹勺，蠔油壹勺。
步驟：
1.先調醬料：壹勺蒜末，壹勺辣椒粉，壹勺芝麻，壹勺孜然，熱油潑在上面，加入壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，壹勺料酒拌勻。
2.牛肉切丁，南瓜切小瓣，牛肉丁倒入料汁充分拌勻腌制半小時以上。
3.烤盤鋪上錫紙，放入南瓜牛肉粒，烤箱200度預熱，放入烤箱200度烤25分鐘即可。