工具/材料:生姜30g，料酒2大勺，牛骨6kg，八角2個，桂皮1片，香葉5片，醬油5大勺，蠔油2大勺，鍋和水。
1，鍋裏放水，牛骨用放血水燙壹下，洗凈備用。
2.將姜片放入鍋中。
3.放入牛骨。
4.加入兩勺料酒。
5.加兩勺蠔油。
6.加五勺醬油。
7.加兩勺醬油。
8.加入冰糖、香葉、桂皮、八角。
9、加水，水和骨平。
10，火熬成小火。
11，小火燉兩個小時。
12，那妳就出鍋了。