芋頭制備方法如下:
材料:排骨400克，芋頭200克。
輔料:豆豉、蒜、玉米澱粉、雞粉、鹽、醬油、小蔥。
1，準備蒜蓉豆豉。
2.排骨泡壹會兒，洗幹凈，放入蒜、豆豉、醬油、鹽、雞粉、玉米澱粉。
3.拌勻腌制半小時至1小時左右。
4.芋頭洗凈，去皮，切塊。
5、切成小丁。
6.將腌制好的排骨鋪在芋頭上。
7.鍋中加水，燒開，放入排骨，蒸約12分鐘。
8.芋頭排骨要蒸。
9.成品。