好吃的螃蟹都是蒸的時間剛剛好那種，蒸螃蟹用的鍋裏面的水最好是用的清水，把洗幹凈的螃蟹扔進蒸蓋上面，先是用大火蒸到清水變沸水之後，在轉小火慢慢的蒸，壹般五只螃蟹的話需要十五分鐘左右，假設燒開水需要六分鐘左右的話，七八只螃蟹的話要繼續蒸多幾分鐘，大概二十分鐘就可以了，如果是八只以上的螃蟹，還要在增加蒸螃蟹的時間，每增加壹只螃蟹就需要在蒸多壹兩分鐘，直到所有的螃蟹的殼都變紅之後，就可以把螃蟹取出鍋了。