火龍果酒的釀造方法與技巧

1.材料:火龍果5kg，冰糖1.5kg，玻璃密封罐1個，盛酒容器若幹。

2.準備火龍果，避免清洗，直接去皮。

3.切片，放入無水無油的玻璃密封罐中，壹層火龍果，壹層冰糖。比例是:火龍果壹斤，冰糖三兩。

4、壹層火龍果，壹層冰糖。

5、密封，放在陰涼幹燥處等待15天。

6.將準備好的多層紗布做成小口袋，然後將火龍果酒過濾。

7.然後將火龍果酒放入容器中繼續發酵兩周再飲用。