鰱魚頭
300g
剁椒
1勺
輔料
油
適量
鹽
姜
料酒
醋
步驟
1.魚頭處理幹凈
2.油燒熱
3.姜爆鍋
4.加入魚頭，翻炒
5.加入料酒，醋去腥
6.加入清湯
7.中火燉20分鐘後，加入剁椒，雞精，少許鹽巴 燒開後，即可出鍋
小貼士
剁椒很鹹，少放點鹽，喜歡吃辣的可以多放些剁椒