2、提前準備:南瓜去皮去籽，切成小塊；將娃娃菜外層葉子剝去，洗凈，對半切開；火腿蒸熟後，切成小塊。
3.練習:
(1)南瓜放微波爐裏加熱至熟軟，娃娃菜放在高湯裏煮至熟軟(略透明)。
(2)取出嬰兒盤，放入盤中。
(3)將煮好的南瓜加入煮娃娃菜的高湯中，用油條掰成細膩的湯汁，煮開。
(4)加少許鹽，略煮，將南瓜湯澆在娃娃菜上，再撒上火腿。