材料
天麻、排骨、百合、姜、醋、味精、鹽。
工作方法
1.天麻泡發，排骨洗凈，放入砂鍋中加冷水煮沸。壹定要撇去上面的油沫。也可以把水倒掉再放冷水裏(因為有些排骨太臟了)。
2.然後放幾滴醋(有利於燉骨補鈣)，放幾片姜(去腥)，加天麻壹起燉。水開後，慢燉半小時。可以用筷子輕松插入，然後把百合放進去，再往鍋裏加鹽，加入雞精。