烏魚的吃法是什麽？妳知道它的功效和作用嗎？

可以做湯，也可以炒。烏魚具有補充營養、生肌補血的作用。黑魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵和多種有機酸等營養成分。它是壹種高蛋白低脂肪的食物，能為人體提供必要的營養，營養不良患者可以適量食用。另外，烏魚有生肌補血的作用，食用後有利於傷口愈合。壹般術後患者或外傷患者可以適量食用。另外，烏魚富含的蛋白質，痔瘡患者食用後容易復發，難以恢復。