成分:豬血1000g。
輔料:大蒜(白皮)40g，蔥30g。
調料:醬油40g，花生油5g，花生仁10g(炒)，八角5g，花椒5g。
紅燒豬血糕的做法:
1.大蒜去皮切片，洋蔥洗凈切段；花生仁搗碎成花生粉。
2.將鹵汁(八角和花椒粒)放入紗布袋中，密封，制成鹵汁袋。
3.將豬血蒸成豬血餅，放入沸水中焯壹下，撈出，瀝幹水分，切塊。
4.鍋中加入蔥、蒜、饅頭、豬血糕、醬油和水，先用大火煮開，再改用小火煮半小時。
5.把花生粉撒出來，在上面撒花生油。