胡蘿蔔1洋蔥半個雞蛋2根香蔥1鹽適量雞精1茶匙。
練習步驟
1，準備配料
2、胡蘿蔔切成絲，洋蔥切成同樣粗細。
3.雞蛋加少許鹽，打成蛋液。
4.將洋蔥切成蔥花
5、熱油起鍋，先放入胡蘿蔔和洋蔥翻炒至變軟。
6.把胡蘿蔔和洋蔥放在壹邊，倒入蛋液，不要翻炒，讓蛋液炒到差不多凝固。
7.凝固後加入鹽和雞精，和胡蘿蔔、洋蔥壹起快速翻炒至融化。
8、關火，撒上蔥花炒勻。
9.制成品
10，成品