雞蛋2個，牛奶16g，糖20g，低筋面粉28g，檸檬汁少許。
練習:
1.將牛奶加入蛋黃中，攪拌均勻。篩入低筋面粉，攪拌均勻。
2.蛋清中加入檸檬汁，分三次加糖打發成小角度。
3.取三分之壹的蛋清奶油切成蛋黃糊，然後倒回剩下的蛋清奶油中攪拌均勻。
4.鍋預熱，擠入面糊，倒入少許水，蓋上小火悶三分鐘左右。翻過來悶三分鐘(註意觀察)。
5、出鍋後倒入酸奶，放上水果。