2，筍幹行情漲好了，豬裏脊肉切絲。
3.筍幹和蔥、姜、蒜都切絲備用。
4.油倒入鍋中加熱後，放入蔥、姜、蔥絲炒香。
5.加入肉絲翻炒。肉絲顏色變白後，加入糖和料酒。
6.倒入筍絲，攪拌均勻。
7、加鹽、醬油翻炒入味，加醬油上色。
8、鍋裏的調料炒的差不多了，可以出鍋了。