雪梨汁怎麽榨才不會變色

氧化了，正常的。我有種方法，在梨洗凈後，用食鹽給它做做按摩。去皮後會減緩其氧化速度。這種方法對蘋果很適用，對梨也應該可以。妳試試

只要接觸空氣，雪梨汁會變色的。蘋果含有氧化酶，遇到空氣後會使雪梨汁種的鐵在這種酶的催化下氧化變色。果汁也是壹樣。所以在榨出雪梨汁後馬上把果汁盡快喝掉是最好的辦法，也可以在榨汁前把雪梨切開放在鹽水裏泡壹下，然後再榨。同時果汁要隔絕空氣密封保存，最好放冰箱裏。但是畢竟是鮮榨的，怎麽保存也不能保存太長時間，趕快喝完最好。