材料:五花肉600克，茶樹菇500克。
茶樹菇燒肉的步驟
五花肉切成小塊
將茶樹菇在水中洗凈。
調料:蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、草果。
油層7熱，調料香。
五花肉，大火爆炒
翻炒至表面變色。加入:料酒、生抽、老抽、蠔油、冰糖、雞精、胡椒粉、幾滴醋，攪拌均勻。
。加入茶樹菇
攪拌均勻
加水，放入洋蔥，加鹽。
水開後，煮50分鐘，觀察中途水量，最後大火收汁。