什麽是基因和轉基因？

轉基因技術是指利用分子生物學技術將某些生物的基因轉移到其他物種中，改造生物的遺傳物質，使改造後的生物在性狀、營養、消費品質等方面向人類需要的目標變化。

這種用生物技術轉移基因的過程，就是現在人們常說的。它和人工雜交轉來的基因沒有本質區別，但是生物技術轉來的基因目的性很強——只轉需要的基因，完全拒絕不需要的、有害的基因，可以提高效率，加快品種改良的進程。同時，現代轉基因技術還可以將遙遠的生物基因，甚至是合成基因，轉移到我們需要的品種上。