1，將準備好的花生放入碗中。撿起發黴的花生。在鍋裏燒水。
2.趁熱將開水倒入盛有花生的碗中，蓋上蓋子，讓花生浸泡15分鐘。15分鐘後，花生浸泡的水會變成暗紅色，花生衣會起皺。
3.用手來回搓，讓花生膜出來，邊搓邊漂白，直到花生膜全部去掉。
4.如果花生太大，就放在案板上，用刀背拍兩下。
5.將花生放入電飯鍋，倒入冷水，浸泡壹晚。
6.第二天，在鍋裏儲存足夠的水，先用大火燒開，再用小火煨1小時以上，花生全部燒開。