面粉適量，豬肉餡500克，蒜苗200克，雞蛋1。
輔料:鹽、醬油、料酒、雞精、植物油、香油、粉。
步驟:
1.將壹個雞蛋打入豬肉餡中，攪拌均勻；
2.將少許鹽、料酒、醬油、雞精、香油、五香粉放入肉裏拌勻；
3.蒜苗洗凈切碎，放入煨好的肉餡中，加入適量植物油；
4.攪拌準備好的餃子餡，然後將面團分成大小均勻的劑，包裹餃子；
5.下鍋蒸熟就可以吃了。