01用錫紙燒烤比較簡單。這裏我以烤茄子為例。首先，我們需要將茄子洗幹凈，切成兩半備用。
另壹邊，我們把蔥、姜、蒜切成粉，準備好醬油、蠔油、辣椒粉備用。
將姜蒜末、蠔油、辣椒粉等所有調料均勻撒在茄子表面，然後用錫紙將茄子包好，放入烤箱。
最後，我們取出烤好的茄子，打開錫紙，撒上蔥花。我們也可以用同樣的方法用錫紙燒烤其他食物。